Самые вкусные цукаты- из тыквы!

Именно тыкву заслуженно называют «королевой осени». Существует огромное количество рецептов ее приготовления на зиму. И, наверное, никто не откажется от самого вкусного угощения — тыквенных цукат.

Приготовление

Тыкву промойте и вытрите насухо.Нарежьте тыкву на дольки и срежьте ножом кожицу. Мягкую и волокнистую часть тыквы тоже желательно немного подрезать ножом. Порежьте тыкву на небольшие кусочки, кубики, прямоугольники, как вам больше нравится. Как бы вы не порезали постарайтесь чтобы кусочки не были крупными, длинными или слишком мелкими. Нарезайте тыкву кусочками визуально одинакового размера. Самые вкусные цукаты  из тыквы! (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Перемешайте тыквенные кусочки с сахаром и медом, оставьте на 6-8 часов. Тыква должна отдать сок.

Чтобы цукаты получились более ароматными с цитрусовым вкусом возьмите лимон или апельсин, промойте его и порежьте произвольно. Положите лимоны и корицу в кастрюлю с тыквенным соком и поставьте на плиту.

На 1 кг очищеной и нарезаной ломтиками тыквы- 100г сахара, 2 ст ложки меда и сок с половины лимона,немного приварить и высушить.Сушить цукаты удобнее всего в электросушилке. Пластиковую решетку электросушилки поставьте на широкий противень или поднос. Разложите тыквенные кусочки на решетке и поставьте сверху следующую. Наполните точно так же все решетки и оставьте на несколько минут. Эта процедура нужна для того чтобы излишки сиропа стекали вниз на поднос. Лимонные кусочки не выбрасывайте, их тоже разложите на решетке.Высушенные цукаты аккуратно переложите на поднос и обваляйте в сахарной пудре.Самые вкусные цукаты  из тыквы! (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

Полезные свойства растительных масел

   Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Растительные масла бывают разные. Их извлекают из  семечек, орехов, плодов.

Растительные масла являются важнейшими источниками полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются организмом, а поступают только с пищей. Эти кислоты регулируют важные процессы жизнедеятельности организма. Именно они – лучшие союзники в борьбе с атеросклерозом – наиболее частой причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений мозгового кровообращения.

Кроме привычного у нас подсолнечного, есть много других масел, применяемых в кулинарии. Кукурузное, оливковое, тыквенное, ореховое, кунжутное… Они не менее вкусны и полезны!

Перечислять виды масел можно до бесконечности. Некоторые из них полезны как лекарство, но не годятся для приготовления пищи. Есть и такие, которые производят в очень малых количествах, цена их невероятно высока.  Вот самые популярные и вкусные растительные масла, используемые в кулинарии:

 Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Подсолнечное.

Лучший источник лецитина. Это вещество помогает формироваться нервной системе ребенка, а во взрослом возрасте поддерживает активность и ясность ума. Также лецитин помогает восстановить силы при анемии и стрессах. Универсальное масло, годится и для салатов, и для жарки.Содержит много линолевой кислоты, лецитина, витаминов А, Д, Е, К и F (комплекс полезных ненасыщенных жирных кислот) и Омега-6 кислот.Подсолнечное масло первого отжима имеет насыщенный желтый цвет.  Оно получается методом холодного прессования очищенных зерен подсолнечника.Только такое масло можно считать полезным для здоровья.
За счет соблюдения технологии производства, такое масло обладает более ярким ароматом и насыщенным вкусом, нежели полученное иными способами. В нем сохраняется множество полезных веществ, среди которых:

  • витамин Е – природный антиоксидант, позволяющий замедлить процессы старения;
  • жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, миристиновая, арихиновая, линолевая) – важные составляющие, которые способствуют выводу холестерина из организма, повышению эластичности сосудов, являются профилактикой
  • атеросклероза, инфаркта и прочих заболеваний;
  • фосфолипиды — важные составляющие жирового обмена, которые имеют антисклеротические свойства;
  • линолевая кислота – улучшает защитные силы организма и работу иммунной системы организма человека.

Эти вещества насыщают организм энергией, оказывают благотворное состояние на умственную работу и работу организма в целом, улучшают состояние кожи. Именно поэтому специалисты утверждают о пользе масла и необходимости введения его как обязательной составляющей рациона питания. Пользу растительного масла для человеческого организма переоценить очень трудно, ведь регулярное его употребление позволяет снизить риск возникновения злокачественных опухолей и онкологии в несколько раз.
Масло подсолнечное также важно людям, которые страдают от заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Оно также ускоряет углеродный и белковый обмен, что оказывает положительное влияние на эндокринную систему. Помимо пищи масло подсолнечника широко применимо в медицине, косметологии, ароматерапии и фармакологии.

 Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики) Оливковое.

Еще в Древней Греции его называли «жидким золотом». В нем больше всго олеиновой кислоты. Оно обладает выраженными противовоспалительными свойствами.Цвет оливкового масла может быть ярко-жёлтым, темно-золотым или зеленоватым, в зависимости от сорта оливок, и степени их зрелости. Вкус этого масла тоже зависит от сорта оливок, но никогда не должен быть безвкусным или прогорклым. Хорошее оливковое масло обладает легким привкусом специй и немного терпким запахом. Практикум Здорового Образа Жизни Оно хорошо влияет на пищеварительную систему организма. Лучшие сорта оливкового масла получают методом холодного отжима (такие масла называют Extra Virgin). В кулинарии оливковое масло применяют для салатов и для приготовления таких блюд, которые не предполагают нагрев масла выше 180 °С, т. к. при более высоких температурах масло горит. Обращайте внимание на кислотность, которая должна быть указана на этикетке. Чем она ниже (до 0,8%), тем масло более высокого качества.При нагревании оливковое масло практически не образует канцерогенов.

    • Оливковое масло особенно полезно для понижения уровня холестерина, поскольку содержание в нем линолевой кислоты (которая помогает выведению холестерина из организма) в несколько раз выше, чем в других растительных маслах. Поэтому оливковое масло является хорошим средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Оливковое масло способствует нормализации артериального давления.
    • Оливковое масло обладает способствует омоложению организма, благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов. Причем, это полезное свойство оливкового масла проявляется и при употреблении в пищу и при наружном применении. Оливковое масло разглаживает мелкие морщинки и предотвращает появление новых.
    • Оливковое масло способствует укреплению иммунитета.
    • Оливковое масло полезно употреблять для профилактики атеросклероза. Это полезное свойство оливкового масла обеспечивается  содержащимися в нем биологически активными углеводами, стеролами, терпеновым диспиртом и токоферолом
    •  Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Льняное.
    • Изготовляют из  семян льна. По содержанию Омега-3 превосходит рыбий жир. Самое низкокалорийное из растительных масел, используется в  диетах для похудения.Помогает выводить токсины из печени. Семя льна содержит антиоксидант тиопролин, который нейтрализует нитраты (из покупных овощей-фруктов, например). Так что будет полезным  добавить в заправку для салата ложку льняного маслица.Нормализует обменные процессы в организме, улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет.Семя льна содержит антиоксидант тиопролин, который нейтрализует нитраты (из покупных овощей-фруктов, например). Так что, если не уверены в том, что в ваш салат из огурцов-помидоров не пробралась эта гадость, добавьте в заправку ложку льняного маслица.Льняное масло получают из семян льна путем холодного отжима, что позволяет полностью сохранять их ценные качества. В зависимости от степени очистки цвет масла может меняться от янтарного до коричневого. При этом продукт высшего сорта — кристально чистый, без мутных взвесей и осадка. Запах у него нейтральный. А вот вкус льняного масла вызывает смешанные чувства. Его отличают специфическая горчинка и легкий привкус рыбьего жира. Если вместо них ощущается прогорклость, масло безнадежно испорчено. Как ни печально, хранится оно не дольше года. Поэтому выбирайте небольшие по объему емкости с маслом, обязательно из темного стекла. В открытой таре оно будет полезным не дольше 2 месяцев, при условии что хранится в холодильнике.Ударная сила льняного масла заключена в жирных кислотах омега-3 и омега-6. Они питают и регенерируют ткани, обеспечивают бесперебойную работу практически всех систем организма. Самый ценный витамин льняного масла — витамин E. Это мощный антиоксидант, который в буквальном смысле наполняет каждую клетку молодостью и энергией, так что звание витамина молодости и красоты оправдывает вполне. Помимо этого, в составе льняного масла — витамины группы B, которые обычно встречаются в продуктах животного происхождения. За это оно и заслужило горячую любовь вегетарианцев. А еще масло богато витаминами A, D, K, PP и жизненно важными минералами: калием, кальцием, магнием, фосфором, цинком, селеном, железом и натрием.Полезные свойства льняного масла делают его не только ценным продуктом, но и лекарственным средством. Замечено, что его регулярное употребление снижает риск возникновения диабета, атеросклероза и рака различных видов. А ведь именно эти болезни возглавляют список самых распространенных недугов на планете. Существенна польза льняного масла для органов пищеварения, поскольку оно обладает желчегонным и противовоспалительным свойством. Последнее весьма полезно при лечении артрита, артроза и при любых проблемах с суставами. Благотворно влияет льняное масло на мозг и нервную систему.
    • Главное, не подвергайте его термической обработке. А еще из льняного масла готовят сложные заправки. Смешиваем 2 ст. л. лимонного сока, 1½ ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кленового сиропа или меда и 4 ст. л. льняного масла. Рецепт этой универсальной заправки подарит любимым овощным салатам новые нотки и сделает их еще полезнее. Кстати, это масло органично сочетается с творогом. Взбиваем в блендере 250 г обезжиренного творога, 2 ст. л. льняного масла, горсть любых сухофруктов и орехов — вкусный и здоровый завтрак готов.
    •  Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Грецкого ореха.
    • Масло грецкого ореха называют одним из лучших растительных масел для здоровья. Оно нормализует работу щитовидной железы, полезно для профилактики атеросклероза, оказывает ранозаживляющее действие. Ореховое масло часто закапывают в уши при отите. А еще им смазывают ссадины, царапины и порезы .
    • На ореховых маслах, как правило, не жарят – при высокой температуре вкусовые качества улетучиваются. Чаще всего такие масла добавляют в готовые блюда, маринады (достаточно 2-4 капель) и в качестве заправки для салатов.Масло грецкого ореха, улучшая обменные процессы в организме, является великолепным питательным продуктом в период восстановления после перенесённых болезней или операций. Оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом.Ореховое масло применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока, в качестве слабительного и противоглистного средства, при гиперфункции щитовидной железы (зобе).  Обладая противовоспалительными свойствами, масло грецкого ореха применяется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв.Масло грецкого ореха используется при лечении туберкулёза,  эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулёза, варикозного расширения вен, оно защищает организм от воздействия канцерогенных веществ.
    • Масло горчичное Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)На протяжении всей многовековой истории своего существования горчица является знаменитой во многих странах пряностью не только из-за своих превосходных вкусовых качеств, но также и благодаря своим удивительным лечебным свойствам. Носящая на древне-индийском языке название «уничтожающая проказу», «согревающая», горчица уже в первых тысячелетиях нашей эры находила широкое применение в народной медицине Древней Греции и Рима (первые упоминания о чудодейственных свойствах дикорастущей горчицей относятся к I в. до н.э.).Целебные свойства горчичного масла делают его настоящим эликсиром здоровья. Оно рекомендовано для лечения органов дыхания и грибковых заболеваний, профилактики простуды и гриппа, укрепления волос и ногтей. Рецепты с горчичным маслом помогают при артрите, артрозе и радикулите. Смешиваем по 50 г масла, сухой камфоры и спирта с 3 яичными белками. Полученную массу втираем в больные суставы, укутываем шерстяным платком и оставляем на ночь.Горчичное масло удачно сочетается с зеленью и свежими овощами, входящими в состав всевозможных летних и весенних салатов, а также добавляет изысканности винегрету, каше, крупяному гарниру.Домашняя выпечка, приготовленная из теста с добавлением горчичного масла, приобретает пышность, приятный аромат и золотистый оттенок, долго не поддается черствению.Относящееся к ценным пищевым растительным маслам горчичное масло отличается высоким содержанием биологически активных веществ, ежедневно необходимых человеческому организму (витамины (E, A, D, B3, B6, B4, K, P), полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F), фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, гликозиды, эфирное горчичное масло и др.)Применение горчичного масла в профилактике и лечении различных заболеваний.Горчичное масло уже на протяжении многих веков успешно используется не только как ценный диетический продукт питания, но также находит разнообразное применение в качестве многофункционального лечебно-профилактического средства. Весьма богатое витаминами, природными «антибиотиками», биологически активными веществами, горчичное масло обладает широким набором полезных свойств (бактерицидное, противовирусное, обезболивающее, антигельминтное, иммуностимулирующее, противоотечное, противоопухолевое, ранозаживляющее, антисептическое и др.).Противопоказания: препараты из горчицы противопоказаны при воспалении почек и туберкулезе легких.
    •  Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Тыквенное.
    • Лучший источник цинка — его там больше, чем в морепродуктах. А цинк — это мужская сила, помогает выработке тестостерона. А еще в нем много селена. Его можно смешать с оливковым и заправлять салаты. Жарить же на нем не рекомендуется — пригорает и неприятно пахнет. Неплохо сочетается тыквенное масло с овощными пюре, особенно с картофельным, сбрызнуть маслом можно запеченные овощи и рыбу – будет вкусно.Масло тыквы для мужского здоровья применяют с древности. Оно на самом деле хорошо проявляет себя при лечении простатита и аденомы предстательной железы. Чем полезно тыквенное масло помимо этого? Оно помогает при проблемах с почками и мочевым пузырем, пародонтите и стоматите, пищевых отравлениях и похмелье.Свойства тыквенного масла могут быть успешно использованы в лечении и профилактики многих заболеваний.  Также хорошо применять тыквенное масло для лечения геморроя. Лучше пропить курс в 2 недели: по 1 ч.л. три раза в день за час до еды.
    •  Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Конопляное.Действие конопляного масла подтверждено современными клиническими исследованиями. Кроме того, ученые выявили и массу других его целебных свойств и определили целый перечень заболеваний и недугов, при которых его употребление целесообразно, а порой и вовсе необходимо. Так, например, при различных кожных заболеваниях таких, как псориаз, экзема, дерматит, при воспаленных ранах, долго незаживающих порезах, язвах, гнойниках его применение оказывает быстрое восстанавливающее действие. Служит превосходным антисептическим и противовоспалительным средством, повышает иммунные функции организма. Его употребление при сухой или, наоборот, слишком жирной коже восстанавливает защитную функцию кожи, регулирует работу сальных желез, а также нормализует состав их секрета, оказывает регенерирующее и увлажняющее действие, улучшает цвет лица. Возрастная кожа обретает свежесть, эластичность и упругость.Употребляя регулярно по две столовых ложки в день можно добиться невероятных результатов. При чем эффект от его приема (в не рафинированном виде!) сказывается уже через две-три недели. Заметно улучшается состояние волос и ногтей. Волосы выглядят здоровыми, сильными, блестящими, замедляется их выпадение.Также значительно повышается и общая сопротивляемость организма к любым вирусам и бактериям. Значительно улучшается самочувствие людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями, почечной недостаточностью, старческим склерозом. Благодаря высокой концентрации кальция его применение показано при остеопорозе, ревматоидном артрите и прочих патологических изменениях костей и суставов.Чрезвычайно благоприятно его действие и при многих эндокринных заболеваниях. Оно нормализует гормональный баланс, снижает уровень холестерина, улучшает обмен веществ. Облегчает самочувствие при климаксе, анемии, снимает менструальные боли. При его постоянном и систематическом приеме у людей, подверженных повышению артериального давления, риск внезапного гипертонического криза и даже инсульта чрезвычайно ничтожен. Его употребление показано даже при столь тяжелом и трудноизлечимом заболевании как туберкулез.

      Помимо всего прочего, оно является и великолепным тонизирующим средством после приема которого, вы незамедлительно ощутите прилив энергии и бодрости.

    •   Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Кунжутное.
    • Приверженцы здорового питания уверены, что самое полезное растительное масло для здоровья — кунжутное. Ведь оно стимулирует работу поджелудочной железы и выводит токсины. Особенно полезно кунжутное масло для женского здоровья. Благодаря ему замедляется старение клеток, безболезненно протекает ПМС, снижается риск рака молочных желез. Для оздоровительного эффекта нужно принимать по 1 ст. л. масла натощак и перед сном.Кунжутное масло используется в медицине в лечебно-профилактических целях от болезней:легочных и респираторных;Этот эликсир широко известен среди атлетов в сфере бодибилдинга, пауэрлифтинга и силового экстрима. Масляный раствор из кунжута помогает увеличить мышечную массу за короткий срок.Гинекологи и педиатры рекомендуют употреблять в пищу в качестве добавок масляный раствор женщинам в положении и маленьким детям, так как в нем содержится в большом количестве кальций, оказывающий влияние на формирование костной системы.Кунжутное масло можно для стоматологических целей. Оно способно значительно уменьшать зубную боль. Для этого надо просто помассировать им десна.
    •  Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики) Рыжиковое.
    • Нерафинированное рыжиковое масло имеет золотистый оттенок. Этот цвет говорит о том, что продукт получили с помощью холодного прессования, и биохимический состав не нарушился. Масло приятно пахнет и имеет немного острый вкус. В нем слышно оттенки ароматов редьки и чуть горчицы. Если применялся горячий отжим сырья, то масло будет темнее, а рафинированное уже не будет так вкусно и ароматно.Рыжик посевной получил от природы особенный состав, максимум ценности которого он передал своему маслу. Недаром с давних времен этим маслом пользовались народные целители для лечения самых разных болезней.

      Рыжик растение неприхотливое и при этом имеющее богатый и ценный состав. В его масле содержатся:

      • Витаминный ряд А, D, Е, F, K;
      • Минералы магний, фосфор, кальций, калий;
      • Аминокислоты;
      • Жирные кислоты;
      • Антиоксиданты;
      • Хлорофилл;
      • Фосфолипиды;
      • Фитостеролы.

      Витамина Е в масле из рыжика очень много. По концентрации этого натурального антиоксиданта продукт опережает кедровое и льняное масла. Достаточно столовой ложки масла для пополнения суточного запаса этого витамина.

      В рыжиковом масле содержится много полиненасыщенных кислот. Это Омега-3 линоленовая и Омега-6 линолевая. Ценность, польза и особенность рыжикового масла в сбалансированности этих соединений. Омега-3 в два раза больше, чем -6, и это оптимальное для человека соотношение. Это так называемые «незаменимые» соединения, которые мы можем получить лишь с некоторыми продуктами. Также в этом масле присутствует в небольшом количестве мононенасыщенная олеиновая кислота (Омега-9).

      Масло рыжика особенно богато магнием. Сам по себе и в комплексе с витаминами он будет полезен для многих систем организма.Рыжиковое масло питательное и энергетически ценное. Его калорийность составляет 900 кКал на 100 г. Об этом стоит помнить тем, у кого есть проблемы с избыточным весом.

      Магний в рыжиковом масле полезен для обмена веществ. Он проявляет противовоспалительное и противоаллергическое действие. Благодаря ему нормализуется показатель сахара в крови. Магний полезен для сердца, нервной системы и пищеварения.

      Рыжиковое масло холодного отжима богато фосфолипидами. Они участвуют в обмене веществ и очень полезны для печени.

      Хлорофилл в масле – это ранозаживляющее и антибактериальное действие. Он увеличивает показатели лейкоцитов и гемоглобина. Полезен для лёгких, желудка, эндокринной системы, нормализует их работу.

      Фитостеролы проявляют противоопухолевое, бактерицидное действие. Также они нормализуют работу предстательной железы.

    •  Черного тмина. Полезные свойства растительных масел (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

    • Масло черного тмина – ценнейший и широко используемый в народной медицине продукт. Гармоничный и полностью натуральный состав масла черного тмина обуславливает его целебные свойства. Масло тмина имеет пряный аромат и слегка горьковатый привкус. Кстати, считается, что выраженность горчинки в масле является показателем его эффективности, то есть чем оно горче, тем выше результат от его применения.

    • Масло черного тмина, как уже было сказано, является ценным средством не только для больных, но и для здоровых людей. Чем же оно полезно?

      В первую очередь масло применяется при низком иммунитете, для его восстановления и укрепления, что может быть принято во внимание в первую очередь в осенне-зимний и зимне-весенний гриппозный периоды. Оно способствует нормализации обмена веществ, причем этот процесс доходит до клеточного уровня, нормализует гормональную систему, включая жировой обмен, стимулирует выработку костного мозга, способствует улучшению состава крови и борется со свободными радикалами.

      Масло черного тмина весьма полезно при истощении организма, упадке сил, переутомлении, так как придает бодрость и способствует увеличению жизненных сил, также оно применяется при расстройствах нервной системы. И наконец, масло рекомендуют людям, перенесшим тяжелые, длительные заболевания.
      Масло черно тмина может быть использовано в качестве профилактического средства для восстановления отдельных органов и систем организма, например, печени, кишечника или сосудистой системы, а также для профилактики некоторых форм онкологии. Масло черного тмина обладает интенсивным мочегонным эффектом, оказывает стимулирующее воздействие, ускоряя процесс выведения шлаков, токсинов и прочих ненужных веществ из организма. Прекрасные отхаркивающие свойства средства особо ценятся и находят свое широкое применение в лечении простудных заболеваний.Масло черного тмина обладает способностью укреплять стенки кровеносных сосудов, при систематическом употреблении способствует повышению их эластичности, уменьшает риск развития тромбов, образования атеросклеротических бляшек, прерывает спазмы кровеносных сосудов, предупреждает возникновение воспалений в сердечнососудистой системе. Обычно назначается для предупреждения и в дополнении к общему лечению варикоза, тромбоза, тромбофлебита, вегето-сосудистой дистонии, артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, атеросклероза, заболеваний сердечнососудистой системы воспалительного характера.

    • .Качество масла черного тмина влияет на его эффективность. При покупке обращайте внимание на наличие осадка, хлопьев в масле черного тмина, белых разводов возле горлышка бутылки. Их быть не должно.


    •  


Польза пророщенных семян

Польза пророщенных семян  (Здоровый образ жизни, Без рубрики) В аптеках каждый год появляется все больше различных лекарств, витаминов и биодобавок. Польза пророщенных семян по составу и качеству полезных веществ не сравнима с искусственно синтезированными витаминами и биодобавками. Пророщенные семена — это зеленая аптека для человека.

Какие семена можно проращивать.

В обычных продуктовых магазинах можно купить уже расфасованные семена чечевицы, цельного гороха, нута, фасоли, и не готовить из них блюда, а прорастить. Очень вкусны и легко проращиваются уже очищенные семена подсолнечника и тыквы (не жареные!). В аптеке продаются семена льна и расторопши, которые тоже можно не заваривать, а прорастить. Пшеница, рожь, ячмень, овес — тоже являются целебными.

Внимание! Семена предназначенные для посева, проращивать и употреблять нельзя — они обрабатываются вредными для организма химическими веществами.

Чем полезны?

Польза пророщенных семян для организма человека огромна: когда семена начинают прорастать, в них вырабатываются ферменты, которые помогают организму легко усвоить все многочисленные витамины и минералы содержащиеся в них, чего нет в искусственных витаминах. Энергия проростков положительно влияет на состояние и настроение человека. При употреблении пророщенных семян в пищу, уже через месяц, происходят удивительные изменения:

    • Улучшается состояние кожи, ногтей, волос;
    • Повышается иммунитет;
    • Улучшаются показатели в анализе крови;
    • Теряется лишний вес;
    • Снижается кровоточивость десен;
    • Улучшается самочувствие и настроение.

    • Как прорастить разные семена.

      Промыть семена проточной прохладной водой;

      • Поместить в глубокую чашу или стеклянную баночку;
      • Замочить в воде 6-8 часов, семена гречки 30 минут;
      • Слить воду, опять промыть (очень удобно с помощью небольшого сита);
      • Промывать каждые 6-8 часов для предупреждения развития вредных бактерий и плесени;
      • Когда появятся корешки и росточки можно употреблять в пищу;

      Неиспользованные проростки надо убрать в холодильник и продолжать периодически промывать. Помощники при разных состояниях организма.

      Польза пророщенных семян учитывается при составлении рациона лечебного питания людей страдающих различными заболеваниями.

      При сахарном диабете полезно употреблять горох и фасоль;

        • Овес, расторопша и рожь полезны при заболеваниях печени;
        • Гречиха полезна при анемии;
        • Семена льна нормализуют выработку женских гормонов;
        • Чечевица повышает иммунитет;
        • Рожь выводит из организма вредные радионуклиды и токсины;
        • Проростки тыквы обладают глистогонным эффектом;
        • Пшеница, подсолнечник полезны для кишечника и желудка.

      При гастрите и язве употреблять пророщенные семена на голодный желудок нельзя. При нарушении обмена веществ и при заболевании суставов надо обязательно посоветоваться с доктором. Особенно при подагре.

      Не следует совмещать употребление молочных продуктов и полезных пророщенных семян для исключения развития метеоризма. Пользу пророщенных семян необходимо учитывать при составлении меню для детей. Каждый новый продукт надо вводить в рацион начиная с небольшого количества. Обязательно надо прислушиваться к своим ощущениям: на каждый, даже самый полезный продукт, может быть индивидуальная непереносимость.

      Пользу пророщенных семян особенно важно учитывать при лечебном голодании и выходе из него.
      Польза пророщенных семян в профилактике дефицита витаминов в зимний и весенний периоды особенно актуальна для взрослых и детей — это подарок самой Природы.Пророщенные семена можно добавлять в салаты и в зеленые коктейли. Это просто, вкусно и очень полезно!

    • Польза пророщенных семян  (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

 

 

Сухофрукты для здорового позвоночника

Сухофрукты для здорового позвоночника (Здоровый образ жизни, Без рубрики) Просыпаться каждое утро полным сил и энергии очень легко! Для этого ежедневно на протяжении 7 недель съедайте перед сном смесь из трех составляющих: чернослива, инжира и кураги.

1 плод инжира (смоковницы)
5 сушеных абрикосов (кураги)
1 плод чернослива (обязательно вяленый!)

Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции.Секрет в том, что все эти сухофрукты содержат вещества, способствующие восстановлению тканей мягких межпозвоночных дисков. При регулярном употреблении улучшается упругость и устойчивость позвоночника. Интересно, что по отдельности все эти сухофрукты не имеют такой силы. Но при соблюдении правильных пропорций после их употребления можно достичь фантастического результата.

Курага или урюк, неважно как называют сушеный абрикос, несомненно, одно, это просто кладезь полезных веществ. Научно доказано, что сушеные абрикосы оказывают благоприятное воздействие на сердечную мышцу, благодаря содержанию калия, кроме того, курага отличная профилактика онкозаболеваний. В составе этого «чудо-сухофрукта» — фосфор, железо, кальций, каротин, витамин В5.

Инжир – профилактическоe средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушеный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.Важно помнить, что в инжире содержится до 70 % сахара, поэтому диабетикам фрукт противопоказан.

Чернослив – еще один подарок природы для вашего здоровья. Пожалуй, первое, на что оказывает благотворное влияние сушеная слива – это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения. К тому же, чернослив полезен и тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким давлением. Кроме того, считается, что чернослив полезен при болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени и при атеросклерозе. А благодаря высокой концентрации витамина А, он еще и улучшает зрение.

Сделате шаг навстречу здоровой спине уже сегодня! Всего три доступных ингредиента и уже через полтора месяца ваш позвоночник скажет спасибо.

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы (Рецепты, Здоровый образ жизни)Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля. И готовить их можно разными способами, из сырой тыквы или из тыквенного пюре, сладкие и закусочные.

Самые простые оладьи из тыквы делают так: мякоть тыквы натирают на крупной терке, добавляют пару яиц и немного муки для связки. Получившееся  тесто умеренно жидкой – “как на оладьи” — консистенции приправляют и жарят в хорошо разогретом растительном масле.

Тыква готова принять самые разные специи и приправы: имбирь и острый перец, чеснок и тимьян, корицу и мускатный орех, цедру цитрусовых. В несладких оладьях из тыквы будет уместен лук, твердый или рассольный сыр, кусочки  поджаренного бекона. В сладкие неплохо добавить яблоки, апельсиновую цедру или творог.

Натертую сочную тыкву переложите в дуршлаг, приправьте щепоткой соли и оставьте под гнетом на 10-15 минут. За это время стечет лишний сок, и оладьи не развалятся на сковороде.

Прекрасные — нежные и пышные — оладьи получаются из тыквенного пюре, стоит попробовать их приготовить.

Вирощування зелені на підвіконні

Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики) Взимку хочеться ароматної свіжої зелені, яка надає стравам особливого смаку і літнього запаху. Звичайно в магазині можна придбати зелень протягом цілого року, і навіть у зимку, але ніхто не може дати нам гарантії, що ця зелень була вирощена на органічних добривах, без використання різних шкідливих хімікатів, які є дуже шкідливими для організму.
Тож пропонуємо зробити власний зимовий міні город на підвіконні, на якому будуть вирощені корисні та свіжі трави.

Грунт для вирощування трав на підвіконні

Грунтосуміш для вирощування городніх культур повинна бути досить поживною якщо ви будете вирощувати різні салати, і недуже поживною для коренеплодів та багаторічних пряних трав.
До складу грунту повинно входити дернова земля, компост, пісок, перліт, вермекуліт (2:2:1:0,5:0,5).
При висаджуванні рослин на зелень, обов’язково на дно горщика потрібно насипати дренаж. Грунт періодично зпушують — щоб не утворилася кірка і коріння не загнили без доступу повітря .

Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

Вирощування салатів на підвіконні

Якщо хочеться швидкого результату, можна виростити всіляку зелень: пекінську капусту, крес-салат, руколу, кріп, кінзу, салатну гірчицю, шпинат, листя салату. Вона не буде виглядати такою ж великою, як зелень з магазину, — буде дрібнішою меншою ,але без хімікатів, тому що домашні умови не порівняти з промисловими тепличними умовами. Світла їй буде замало навіть на південному вікні — значить, в темну пору року доведеться забезпечити досвічування.
Різні культури можна сіяти разом,а можна окремо густіше ніж на грядці. Підійдуть будь-які широкі і не дуже глибокі контейнери. Їх наповнюють землею, добре зволожують. Насіння висівають по поверхні, присипають тонким шаром грунту, накривають поліетиленовою плівкою, для швидкого сходу насіння. Високий рівень вологості потрібно підтримувати і після появи сходів, час від часу обприскуйте сходи.Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

Коли зелень досягне висоти 5-7 см, її зрізують біля поверхні грунту або висмикують з корінцем для проріджування. Решта рослин, що залишилися виростають більш міцнішими, а листки більшими. Потім їх можна вищипувати по листочку. Для більш міцнішого і густішого урожаю можна використовувати рідкі органічні добрива для овочевих культур.

Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

Вирощування зелені на підвіконні

Легкий, швидкий і надійний спосіб отримати зелень взимку на власному підвіконні — це вигонка з цибулин та коренеплодів. Урожай буде більший, а догляд легший , ніж при вирощуванні зелені з насіння. До того ж свіжа зелень буде набагато густішою і багатшою на вітамінами.

Вибір коренеплодів:

Як виростити пера цибулі, відомо всім. Так само можна виростити пера часнику. А коренеплоди селери і петрушки висаджені у горщик дають зелень дуже швидко. Щоб посадити коріння селери чи петрушки потрібно викопати або купити коренеплоди. При виборі посадкового матеріалу потрібно звернути увагу на розміри коренеплоду(петрушка більше 2 см. в діаметрі, а салера -5 см, можна садити вже з паростками) та на наявність гнилі. Вибирайте здорові коренеплоди без гнилі і цвілі, вони повинні бути тверді і здорові.

Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

Висаджування петрушки та селери

У дуже довгих коренеплодів петрушки можна обрізати нижню частину так, щоб коренеплід міг влісти у горщик. Для пертушки краще вибирати високі і вузькі контейнери. Висаджувати коренеплоди петрушки потрібно рядами на відстані до 5 см, а селеру на відстані 10 см. Грунт для всіх коренеплодів немає великого значення тому, що необхідний запас речовин міститься у самому корені. На дно контейнера потрібно насипати дренаж (керамзит і пісок). Верхівку петрушки і селери не засипають (залишають 1см коріння над землею). До 10 днів ємкість з висадженим матеріалом тримають у прохолодному місці, наприклад на утепленому балконі, і поливають зрідка. Коли верхівкові бруньки почнуть рости, контейнери переносять на добре освітлене вікно і збільшують полив. Температура повітря повинна бути 15-18 ° С. Якщо температуру збільшити, зелень буде рости швидше, але стане млявою, почне падати. Періодично грунт акуратно зпушують — щоб не утворилася кірка і коріння не загнили без доступу повітря. Таку зелень як щавель, листочки буряка з дрібних коренеплодів — можна виростити на північному  підвіконні.

Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

Листкову селеру, пекінську капусту і молоду цибулю можна вирощувати на зелень і у воді. Нам потрібно качан пекінської капусти , селери …обрізати при основі, залишивши 3см, поставити у воду і чекати на зелень, час від часу доливайте воду.

Висаджування цибулі та часнику

Цибулю і часник вирощувати на зелень на підвіконні дуже легко. Перш за все потрібно підготувати ємність, в якій вони будуть рости, вона повинна бути невисокою, але широкою (також дуже часто для вирощування цибулі використовують пластикові пляшки з під води в яких роблять гарячим цвяхом дирки насипають грунт і висаджують цибулини – вертикальні грядки на підвіконні) на дно насипати дренаж, грунт може підійти з городу з додаванням піску і вермикуліту, це забезпечить повітро-прониникність грунту.

Вирощування зелені на підвіконні (Здоровый образ жизни, Без рубрики)

Цибулини висаджують поверхнево, тобто занурюють їх на половину висоти. Ставлять у тепле місце періодично поливають та чекають на зелень. Коли зелень (пера) буде більша 5 см, їх поодиноко зрізують. Часник на зелень висаджується аналогічно.

 

 

 

Витаминный наcтой c шиповником

Витаминный наcтой c шиповником (Рецепты, Здоровый образ жизни, Без рубрики)Нaпитoк для всей сeмьи, пoвысит иммунитeт и защитит от пpостyды!

Ингpедиенты
шиповник 4 ст.л.
яблоки 1 шт.
лимон по вкусy
бадьян по вкусу
кардамон пo вкycу
гвoздика по вкуcy
имбирь пo вкycy
вoдa 1500 мл
мeд пo вкусу

Пoмыть яблоки. Нaрeзать на маленькиe дольки. Чтобы былo удoбнo зaсыпать в тepмос.
Hарезaть по вкусу неcколькo дoлек лимoна.
Заcыпать все в теpмос и залить кипяткoм. Оставить нaстояться в течeниe 2-3 часов. Пpи подаче добaвить по вкyсy мeд или caхap. Пить можно кaк горячим, так и oхлaждeнным.

Лечебные свойства пряностей

 Лечебные свойства пряностей (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Антисептические свойства пряностей: Красный и черный перец, гвоздика, кориандр, куркума

Болеутоляющие свойства пряностей: Фенхель, манго, имбирь, гвоздика, мускатный орех, шамбала

Бронхит (кашель): Манго, фенхель, кумин,кардамон, имбирь, чили

Бессонница: Манго, фенхель, куркума, корица, асафетида

Вывод токсинов из организма: пряности куркума, имбирь, кумин, фенхель

Жаропонижающие свойства: Фенхель, кумин, куркума

Желчегонные свойства: Манго, фенхель, кумин

Кожные заболевания: Имбирь, мускатный орех, куркума горчица

Кровоочистительные свойства: Куркума, имбирь, манго, кумин, фенхель

Мочегонные свойства: Имбирь, фенхель, кумин, куркума

Тонизирующие свойства: Имбирь, кардамон, кумин, кориандр, черная горчица, шафран

Улучшающие пищеварение свойства: Имбирь, красный перец, чили, куркума, шафран

Улучшающие память: Калинджи, черный перец, кумин, имбирь

Повышенное артериальное давление: Фенхель, кумин, куркума, асафетида, черная горчица

Пониженное артериальное давление: Имбирь, куркума

Заболевания костной системы (полиартриты, остеохондрозы): Шамбала, куркума, черный и красный перец, имбирь, черная горчица, душистый перец

Применять аккуратно после ознакомления с возможными индивидуальными побочными эффектами.

 

Уникальный секрет пророщенного ореха

 Уникальный секрет пророщенного ореха (Здоровый образ жизни, Без рубрики)По питательности грецкий орех превосходит:
— пшеничный хлеб в 3 раза,
— картофель в 7 раз,
— яблоки в 12 раз,
— коровье молоко в 10 раз;
— для удовлетворения суточной нормы жиров человеку достаточно двух десятков орехов. Ценным является то, что в масле грецких орехов много линоленовой кислоты, что положительно сказывается на развитии организма, предупреждении атеросклероза, регулировании кровяного давления;
— незрелые плоды ореха содержат большое количество витамина С, во много раз превосходящее содержание витамина С в цитрусовых и черной смородине. Орехи снимают усталость, восстанавливают силы, придают бодрости.
Этот рецепт поможет:
Омолодить организм на уровне клетки
Восстановит иммунную и нервную систему
Очистит кровеносную систему
Выводит из организма шлаки
Является хорошим питательным средством для костной ткани
Как готовить:

1 кг неочищенных грецких орехов залить холодной водой. Вода должна покрывать орехи. Держать на подоконнике 2 недели, воду менять через день. 2 раза в сутки перемешивать орехи.
Через 2 недели орехи готовы к употреблению. Держать орехи нужно в холодильнике (внизу) в этой же воде

 

Пять лучших природных антибионтика

Пять лучших природных антибионтика (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Хрен

Корень хрена содержит горчичное масло и энзим. При растирании корня оба вещества объединяются под воздействием кислорода и образуют аллиловое горчичное масло. Это и есть сильный природный антибиотик, который борется с бактериями полости рта, носа, глотки. При трахеитах, бронхитах, затяжном кашле: смешать 1ст. л. тертого хрена с 3 ст.л. меда и дать настояться. Ежедневно съедать по 1ч.л. 5 раз в день, масса должна растворяться во рту. При циститах, уретритах: 1ст.л. тертого хрена залейте 1 стаканом кипятка, накройте на 5 мин. Ежедневно выпивайте 3-4 стакана такого чая.

Пять лучших природных антибионтика (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Чеснок

Чеснок способствует выведению вредных бактерий, кишечных паразитов и вирусов из крови, внутренних органов и дыхательных путей. Он снижает артериальное давление и препятствует развитию тромбов. Чеснок обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, благодаря которым организм очищается от вредных веществ. В одном зубчике чеснока содержится более (!!!) 400 полезных компонентов. Они снижают уровень «плохого» холестерина в крови и прочищают сосуды, убивают клетки мультиформной глиобластомы (причина рака мозга), уничтожают дифтерийную, туберкулезную палочку и хеликобактер (причина язвы желудка), «выводят» глистов и т.д. Чесночный ликер от ста болезней. В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный на 4 части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на солнечную сторону окна на две недели. Каждый день взбалтывать 2-3 раза. Затем процедить и перелить в темную бутылку. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день в течении месяца. Чудодейственное средство, чтобы вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды. Очень сильно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм. Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Незаменим от женских болезней и воспалений. Мягко очищает весь организм от вредных отложений.

Пять лучших природных антибионтика (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Базилик

Базилик — отличный природный антибиотик. Благодаря своим дезинфицирующим, бактерицидным свойствам защищает организм от многих инфекций. Ангина. Залейте 4 ч. ложки измельченных листьев 250 мл кипящей воды, кипятите 20 мин., остудите, процедите и полощите теплым отваром горло 2-3 раза в день. Конъюнктивит, воспалении век. Залейте 2 ст. ложки базилика 500 мл кипятка, настаивайте до остывания, процедите. Делайте примочки на глаза и принимайте внутрь по полстакана до еды 2-3 раза в день. При головной боли. Базилик, шалфей и мелиссу смешайте поровну, залейте 1 ч. ложку смеси 200 мл кипятка, настаивайте 20 мин., процедите, добавьте 1 ч.ложку меда, выпейте маленькими глотками. Через 30 мин. все пройдет. Этот настой также успокаивает и избавляет от повышенной тревожности.

Пять лучших природных антибионтика (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Голубика

В этой ягоде содержится природный аспирин, который помогает уменьшить болевые ощущения и устранить последствия хронического воспаления. Голубика действует так же, как антибиотики, блокируя бактерии в мочевых путях, помогая таким образом избежать развития инфекции.

Пять лучших природных антибионтика (Здоровый образ жизни, Без рубрики)Клюква

Ягода действует по принципу мощного антибиотика и противовирусного вещества, очищая мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий. Клюква – прекрасный антиоксидант, она богата веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов. Клюква и брусника незаменимы для лечения простуды. Это просто уникальные средства по своим бактерицидным свойствам. К тому же они обладают мочегонным и противовоспалительным действием. Приготовление морса: Растереть ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1). 2 ст.л. смеси залить 0,5 литрами теплой воды. Полезный напиток готов!

Рекомендуемые продукты: