Применение биологических препаратов в теплицах

 Триходермин, планриз, вертициллин, битоксибациллин, боверин

 Предпосевная обработка семян.

Мероприятия: Полусухое перемешивание семян с планризом.

Цель: Обеззараживание семян и заселение их поверхности бектериями Pseudomonas fluorecsens с целью ограничения наличия патогенов.

Норма: 1кг семян + 10 мл планриз + 1 л воды

Количество обработок: одна.

К началу высева (высадки) растений в теплице.

Мероприятия: обработка конструкций (пленки) теплиц 1% раствором триходермина.

Цель: ограничение заселения и распространения патогенов, которые являются возбудителями заболеваний.

Норма: на 10 л воды – 100 мл триходермина

Количество обработок: одна.

 

Обработка рассады.

Мероприятия: Две профилактические обработки рассады против комплекса возбудителей заболеваний 1% раствором триходермина и 1% раствором планриза, а также против комплекса вредителей 1% раствором битоксибациллина, 1,5% раствором вертициллина, 0,5% раствором боверина.

 

Цель: Предупреждение появления и развития популяций вредителей и возбудителей заболеваний, стимуляция ростових процессов растений.

Норма: на 10 л воды – 100 мл триходермина, 100 мл планриза, 100 мл битоксибациллина, 150 мл вертициллина, 50 мл боверина.

Количество обработок. Две. Первая через неделю после всходов. Вторая за неделю до высадки рассады на постоянное место.

Обрабока перечисленными препаратами проводится одновременно, путем приготавливания рабочей смеси согласно приведенным нормам

 

Высадка растений.

Мероприятия: Внесение триходермина в лунку из расчета 3-4 мл на растение. Если существует угроза бактериозов, рекомендуется дополнительно внести планриза из расчета 0,5 мл на растение.

Цель: Заселение корневой зоны растений грибами рода Trіchoderma, которые являются антагонистами большинства возбудителей заболеваний, а также заселение корневой зоны грунтовыми бактериями Psudomonas fluorecsens в качестве профилактики бактериозов. Снятие стресса растений, вызванного пересадкой. Стимуляция ростових процессов.

Норма: при внесении в лунку 200 мл рабочего раствора на 10 л воды — 150-200 мл триходермина и 25 мл планриза (10 л рабочего раствора вносится по 200 мл в 50 лунок), при внесении в лунку 500 мл рабочего раствора на 10л воды — 60-80 мл триходермина и 10 мл планриза (10 л рабочего раствора вносится по 500 мл в 20 лунок)

Количество обработок: одна.

 

Обработка вегетирующих растений.

Мероприятия: Профилактическая обработка против комплекса возбудителей заболеваний проводится 0,5-1% раствором триходермина и 0,3-0,6% раствором планриза.

Профилактическая обработка против комплекса вредителей проводится 1% раствором битоксибациллина, 1,5% раствором вертициллина, 0,5% раствором боверина.

Цель: Контроль и ограничения численности популяций вредителей и возбудителей заболеваний, стимуляция ростовых процессов растений.

Норма: на 10 л воды — 50-100 мл триходермина , 30-60 мл планриза, 100 мл битоксибациллина, 150 мл вертициллина, 50 мл боверина.

Норма для возделывания одной сотки теплиц не меньше 10 л рабочего раствора

Количество обработок: Профилактические обработки проводятся раз в две недели. Общее количество обработок зависит от срока вегетации растений.

Колебание затратных норм препаратов триходермина и планриза обусловлены тем, что в небольших теплицах практически не осуществляются мероприятия по дезинфекции, обеззараживанию конструкций и почвы по завершению сезона, не проводится пропарка грунта. В результате нарушений севооборота в данных теплицах имеем сложную фитосанитарную ситуацию уже на начало сезона.

Даже в случае замены грунта, мероприятия по его обеззараживанию от патогенов, как правило, не проводятся. Не маловажным является и то, что в небольших теплицах тяжелее осуществлять карантинные мероприятия, а также практически невозможно выдерживать необходимый микроклимат.

Проведение обработок биопрепаратами инсектицидного действия против комплекса вредителей носит профилактический характер, с целью максимально долго сдерживать численность вредителей на низком уровне. Отказ на определенный период от применения химических препаратов приводит к снижению резистентности (привыкаемости) вредителей к данным препаратам, а как результат повышает эффективность последних.

Нужно учитывать, что борьба с вредителями в небольших теплицах намного сложнее, чем в крупных тепличных комплексах. Это обусловлено, прежде всего, невозможностью осуществить весь комплекс карантинных мероприятий. Поэтому применение биопрепаратов может рассматриваться как часть интегрированной системы защиты, состоящей из трех этапов:

Первый этап

Профилактические обработки биопрепаратами.

Второй этап

Профилактические обработки + обработки очагов вредителей.

Пр-р 1: при возникновении очагов паутинного клеща рекомендуется обработать их баковой смесью: 1% раствор битоксибациллина + 0,6% раствор Актофита.

Пр-р 2: при возникновении очагов трипса рекомендуется обработать их баковой смесью: 0,5% раствор Боверина+ 0,8% раствор Актофита..

Пр-р 3: при возникновении очагов белокрылки рекомендуется обработать их баковой смесью: 1,5% раствора вертициллина + 0,5% раствор Боверина+ 0,6-0,8% раствор Актофита.

Повидло из тыквы

 Повидло из тыквы (Рецепты, Обмен опытом) Тыквенное повидло еще вкуснее, чем яблочное. Особенно, если намазывать его на свежий хлеб.

Вам понадобятся 1 кг мякоти тыквы, 500-700 г сахара, 100 мл лимонного сока, 250 мл воды, 100 г меда.

Приготовление. Очищенную от кожуры, семян и волокон тыкву порежьте на дольки толщиной 5-6 мм. Сложите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. После закипания сбавьте огонь до минимума, закройте крышкой и поварите 15-20 минут до мягкости. Слейте воду, а тыкву пюрируйте блендером. Из лимона выжмите сок и добавьте его к пюре. Кастрюлю с пюре снова поставьте на огонь и проварите в течение минуты. В кипящее пюре всыпьте половину сахара и поварите 30 минут, часто помешивая. Всыпьте оставшийся сахар (его количество зависит от личных предпочтений). Поварите повидло еще 20-25 минут, помешивая. Добавьте мед, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Готовое повидло должно быть густым, янтарного цвета, с легким запахом меда. Если повидло получается жидким, его нужно еще поварить, часто помешивая. Горячее повидло разложите по банкам и закатайте.

 

Зеленая аджика

Зеленая аджика (Рецепты, Обмен опытом) Зеленая аджика — это вкусная приправа ко многим блюдам: к мясу, к картошке, она очень полезная для здоровья и долголетия. Ее можно кушать сразу или хранить в холодильнике до следующего лета, если только там что-то останется. Готовится необычайно просто и вкусно. Очень вкусно! Тот, кто попробует один раз, больше не сможет отказаться от нее.)))
Состав:

3-4 головки чеснока
3-4 луковицы
3-4 зеленых сладких перца
3 шт. горького перца
пучок петрушки
пучок укропа
некоторые кладут и фиолетовый базилик

Приготовление:

Все пропустить через мясорубку.
Добавить:
1 стол. ложку соли
3 стол. ложки сахара
0.5-1 ч. ложку уксусной эссенции
1 стакан растительного масла
ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ и разложить в баночки. Хранить в холодильнике.

Прививка деревьев для начинающих

Прививка деревьев для начинающих (Сад, Обмен опытом)Что садоводу нужно знать о прививке

О чём мечтает каждый садовод? Правильно — чтобы урожай был побольше, а проблем поменьше. Чтобы любой понравившийся сорт непременно стал бы «своим», а деревья в саду никогда бы не старели. И всё это совершенно выполнимо, если хозяин сада на «ты» с прививкой.Вы ни разу не прививали деревья? Не знаете, как это сделать? Боитесь, что у вас не получится? Тогда эта статья — для вас!

Что такое прививка, и для чего она нужна
В садоводстве прививкой называют перенесение части одного растения на другое растение с целью их взаимного срастания. В результате получается новый единый организм, где мощная корневая система одного «родителя» начинает обеспечивать рост и развитие наземной части второго. Причём этот второй — всегда специально выбранный сорт с нужными качествами и характеристиками.

Вы спросите: для чего это нужно? А оказывается, прививка плодовых деревьев может решить массу разных проблем на садовом участке:

Самое главное — сократить сроки ожидания первого урожая. Деревья, выращенные из семечка/косточки, дадут плоды не ранее чем через 5-6 лет, а в основном — вообще через 10-15 лет. А привитые на взрослое дерево или на 2-3 летний сеянец сорта могут уже на 2-3 год порадовать урожаем.
Прививка поможет быстро получить тот сорт, который понравился вам (например, увидели у соседа, у родственников в другой области и «запали»). И не придется покупать саженец, разыскивая этот сорт по всем питомникам, — достаточно просто заполучить черенок с облюбованного дерева,
С помощью прививки разных сортов на одном дереве вы заметно увеличите разнообразие плодовых культур в своём саду, а заодно сэкономите территорию. На одном дереве яблони или груши, например, вы сможете иметь по 3-4 разных сорта, а на дикой сливе у вас могут расти одновременно алыча, слива и даже абрикосы!
Прививка даёт возможность быстро заменить неудачный (непонравившийся, неполюбившийся) сорт на новый, с лучшими характеристиками.
При помощи прививки можно сохранить любимый сорт, если штамб дерева травмирован (грызунами, солнечными ожогами, ошибками при уходе), дереву угрожает гибель.
Прививка поможет заполучить ценные, но неприспособленные к вашим условиям сорта плодовых. Даже в условиях средних широт вы сможете снимать урожаи с нежных южных культур, если привьёте их на местные морозоустойчивые сорта.

А помимо всех полезных изменений в вашем саду, прививка — это ещё и увлекательнейшее занятие. Вот увидите: после первых же результатов вас непреодолимо «затянет» в этот мир прививочных рукотворных чудес))

Действующие лица и исполнители
В священнодействии под названием «прививка» принимают участие привой, подвой и камбий. Есть ещё и четвёртое действующее лицо — человек, но о нём потом, а пока только о главных героях.

Привой — это часть сортового растения, которая приживляется на другое растение. Это может быть небольшой фрагмент стебля или даже одна почка. Привой будет образовывать верхнюю часть дерева (куста) и «отвечать» за его сортовые признаки.

Подвой — это растение или часть растения, на которое приживляется привой. Подвой — это нижняя часть, которая будет отвечать за питание, устойчивость и приспособленность к местным условиям.

Чтобы не путать, что есть что, запоминаем так:
привой — это часть растения, которая ПРИживляется на другое растение;
подвойнаходится ПОД привоем.

И если привой и подвой — это главные участники процесса, то камбий — это главный исполнитель, именно благодаря ему всё и происходит.

Камбий
Принцип прививки базируется на способности дерева залечивать (заращивать) свои раны. Здесь все лавры принадлежат тоненькому слою активных клеток — камбию, который расположен между древесиной и лубом.

При прививке специально сделанные на привое и подвое разрезы (раны) накладывают друг на друга таким образом, чтобы совместились обнажённые слои камбия. Плотно прижимают друг к другу — и предоставляют время для «сроднения».

Оба растения начинают активно залечивать раны: с обеих сторон клетки камбия, активно размножаясь, дают наплывы каллюса (заживляющей ткани). Эти встречные наплывы срастаются и образуют новую проводящую ткань. Вот и весь секрет.

Подвой
Подвой — это база для будущей прививки. Через его корневую систему будет поступать питание и вода, от него будет зависеть устойчивость и долговечность дерева, отношение к почве и даже урожайность. Поэтому к выбору подвоя нужно подойти со всей ответственностью.

Критерии выбора подвоя:
Совместимость с привоем
Морозостойкость
Устойчивость к переизбытку/недостатку влаги
Максимальная приспособленность к местным условиям
Сильная корневая система

Подвои подразделяют на:
Дикорастущие и культурные
Семенные и вегетативные
Сильнорослые и слаборослые

В зависимости от ваших целей, подвоем может служить молодое дерево или сеянец, дикая корневая поросль, плодовое дерево непонравившегося сорта или же дерево, которое нравится, но по каким-то причинам обречено (поломанное, например).

Вы можете выкопать в лесу дичку или вырастить саженец-подвой своими руками. Можно попробовать использовать в качестве подвоя даже здоровый пень от спиленного дерева.

Привой
Привой будет образовывать верхнюю часть дерева (куста), которая отвечает за его сортовые признаки. Это значит, что от привоя зависит качество плодов и их количество.
Поэтому для прививки надо срезать черенки или почки (щитки) с тех деревьев, которые уже показали себя «во всей красе» — и плодами, и урожайностью.

Заготовка черенков для привоя производится несколько раз в течение года:
Для зимней и весенней прививок черенки необходимо заготавливать осенью, после окончания листопада, но до наступления сильных морозов.
Если черенки по каким-либо причинам не были заготовлены осенью, то можно это сделать в конце зимы или весной, до набухания почек.
Для летней прививки черенки нарезают прямо перед процедурой. Здесь главное, чтобы основание черенка было одеревеневшим, и имелись 2 сформировавшиеся почки.

Что на что мы можем прививать
Самое главное условие для качественного и успешного срастания подвоя и привоя — их ботаническое родство (проще говоря, подобное прививают на подобное).

По степени такого родства различают:
внутривидовые прививки — когда прививают, например, сортовую вишню на вишню-дичку;
межвидовые прививки — например, прививки вишни на черешню, а сливы — на алычу;
межродовые прививки — например, прививка груши на айву, сливы — на абрикос, а персика — на сливу.

Легче всего удаются прививки в пределах вида, а сложнее всего — между родами.
Правда, наши любопытные садоводы не устают экспериментировать — не дают покоя факты, что в Болгарии смородину прививают на вишню, а у соседа на одном дереве красуются и яблоки, и груши…

Советы от опытных садоводов
Если вы облюбовали кандидата на подвой в лесу, выкопали и принесли на дачу, то пересаженному деревцу надо обязательно дать возможность укорениться и окрепнуть на новом месте. Через год-два он сможет стать подвоем.
Если выбранное вами деревце растет не в том месте, где вы хотели бы иметь новый сорт, нужно сначала пересадить его и дать 1-2 года на укоренение. И только потом приступать к прививке.
Если вы хотите вырастить карликовое деревце, то делайте так: для яблони подвоем используйте аронию (черноплодную рябину), Для груши подвоем берите либо иргу, либо айву.

 

Травы-помощники в огороде

Травы помощники в огороде (Огород, Обмен опытом) Огород сам за собой ухаживает

Травы нужно высевать редкими вкраплениями, а не сплошняком, иначе они заглушат рост основной культуры. Итак приступим:

БАЗИЛИК — замечательно растет-дружит с томатами, улучшая их вкус, капустой, фасолью, перцами. Своей «душистостью» он отпугивает мух и комаров, бобовую зерновку.

ВАЛЕРИАНА — эту траву советуют иметь в саду всегда, она особенно пригодится для компоста — корни валерианы, цикория вместе с листьями лука привлекают туда множество дождевых червей.

ИССОП — обожает капусту, своими эфирами отпугивает капустную совку. Хорошо растет с виноградом.

КАЛЕНДУЛА — хороша с томатами, сеять её можно в любых частях сада: отпугивает разных насекомых и некоторых вредителей, например, гусениц бражника пятиточечного — вредителя баклажана, перцев и томатов, колорадского жука, вредителей спаржи. Своими фитонцидами календула, или ноготки, как называют цветок в народе, защищает сад-огород. Там, где она, растёт, в почве нет нематод и сама почва обеззараживается от болезнетворных микробов. Календула охраняет от клещей и корневых гнилей овощные культуры и землянику. Присутствия рядом этого растения боятся и другие вредители — тли, малинные мухи, листогрызущие насекомые ягодных кустарников. Высаженная среди роз, календула убережёт их от многих болезней.

ЛЮБИСТОК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ — особенно тяготеет к фасоли и томатам, улучшает рост и вкус плодов.

МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ — дружественна всем, её тоже желательно выращивать в разных частях огорода, она привлекает пчелок и других полезных насекомых.

МОЛОЧАЙ ЧИНОВИДНЫЙ — отпугивает моль и мышей, значит чем больше его кустиков будет расти в разных частях огорода, тем меньше мышек будет бывать у вас в гостях.

МОНАРДА ТРУБЧАТАЯ — неплохо растет с томатами, улучшает вкус и рост плодов.

МЯТА — благотворно воздействует на общее состояние всех растений; друг капусты и томатов, отпугивает капустную совку и белянку капустную, привлекает хищных насекомых.

НАСТУРЦИЯ — очень дружелюбна к редису, капусте, тыквенным; растущая под фруктовыми деревьями, отпугивает тлю, клопов и прочих блошек, белокрылку, колорадского жука, гусениц капусты. А в конце сезона станет прекрасной мульчой, обеспечивая «едой» и домом почвенных обитателей.

ПЕТУНИЯ — защищает бобовые растения.

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ — отпугивает муравьёв, тлей капустную и морковную муху, земляных блошек, белокрылку. Несколько кустиков полыни на участке обязательно пригодится и для травяных сборов.

РОМАШКА — хорошо растет с капустой и луком, мятой, огурцами, сажают её в небольшом количестве.

ТАГЕТЕС (БАРХАТЦЫ) — рекомендуется сажать в самых разных частях участка, он отпугивает насекомых, истребляет нематоду в поражённых ею почвах, прекрасный материал для мульчирования и компостирования. Даёт много семян, привлекает полезных насекомых, неприхотлив, притеняет овощные культуры и почву, защищая их от перегрева, к тому же очень ароматичен.

УКРОП как и ИССОП, — очень любит капусту и хорошо с ней растёт. Значительно сокращает число капустной тли, защищает посевы моркови, свёклы, огурцов. Будет не против соседства лука и салата. Кстати укроп стимулирует всхожесть многих семян.

ЧАБРЕЦ — отпугивает земляную блошку, капустную совку. В небольшом количестве дружен со всеми.

ЧАБЕР — хорош с луком и фасолью.

ЧЕСНОК — вообще очень хороший помошник, от болезней и вредителей защищает землянику, морковь и салат, огурец и томат, кусты роз, а так же плодовые деревья и ягодные кусты.

ШАЛФЕЙ — сажайте около капусты, моркови, томатов, земляники, но — подальше от огурцов. Можно смешать семена шалфея и МАЙОРАНА — посеять, создавая небольшие вкрапления между овощами.

ЭСТРАГОН — сажайте его по всему участку!

ПИЖМА, КОТОВНИК, ТАБАК — уменьшают повреждения овощей земляными блошками. Рекомендуется высаживать рядом с сельдереем, кольраби, белокочанной капустой и томатами.

Удачных вам посадок!

Паутинный клещ на комнатных растениях

Паутинный клещ на комнатных растениях (Цветник, Обмен опытом)

Чаще всего, мы даже не подозреваем, что наши комнатные растения могут поразить вредители. Но, увы, это случается, и не так уж редко. Просто в основном вредители комнатных растений слишком незаметные для нашего глаза, мелкие. Они «тихонько» плодятся в почве и на самих растениях. Вот, паутинный клещ на комнатных растениях появляется как бы ниоткуда. А тем временем, если его не заметить и вовремя не начать борьбу с ним, растение может погибнуть, ведь этот самый злостный вредитель паутинный клещ постепенно «выпивает» сок листьев и стеблей комнатного растения.

Паутинный клещ на комнатных растениях. Признаки

Паутинный клещ на комнатных растениях – это такой, чаще всего коричневый паучок с тельцем диаметром меньше миллиметра, челюстями, легко внедряющимися в сочные стебли и листья растения. Обнаружить вредителя можно на нижней части листиков. Признаки того, что на Ваших комнатных цветах появился клещик, могут быть разные:

  • дырявость листиков;
  • нарушения их формы, цвета;
  • истощенность и вялость растения;
  • пожелтение, увядание, засыхание, опадение листьев.
  • возможно появление паутины (но не всегда).
  • «Заводится» паутинный клещ на комнатных растениях, размещенных в сухих местах дома, размножается быстро откладыванием яиц, полностью созревающих за несколько суток. Обезопасить Ваши растения можно содержанием их во влажной среде, например, постоянным увлажнением воздуха. Этим средством можно предотвратить появление паутинного клеща на комнатных растениях. А, если вредитель уже появился, то необходимо начинать борьбу с ним. Рассмотрим самые эффективные, доступные, природные средства, помогающие избавиться от паутинного клеща на комнатных растениях.

  • Народные методы борьбы с паутинным клещом

    Начинаем борьбу с уборки: чистим растение от увядших листьев, на которых однозначно «орудуют» клещи, хорошенько моем цветок под проточной водой, даем подсохнуть. Тщательно моем место пребывания наших цветов (подоконник, подставка и т.д.) и соседние, вроде здоровые растения (это на первый взгляд). Для этого используем раствор хозяйственного мыла.

  • Теперь можно воспользоваться инсектоакарицидами ( биопрепаратами Актофит, Фитоверм). Сразу оговоримся, что в результате такой обработки паутинного клеща погибнут только взрослые особи вредителей, яйца останутся невредимыми. Поэтому продолжаем борьбу проверенными временем народными средствами.

    Мыльный раствор от паутинного клеща

    Очень действенное средство от паутинного клеща на комнатных растениях – раствор хозяйственного мыла. Мыло следует натереть на терке и взбить в пену. Затем губкой брать мыльную пену и тщательно протирать ею листики, чтобы «перекрыть паразитам доступ к кислороду». Оставьте пену на растении на несколько часов.

    Хорошо работает мыльный раствор от паутинного клеща, приготовленный из моющего средства для посуды. Обрабатывать растения таким средством надо регулярно

    Паутинный клещ на комнатных растениях (Цветник, Обмен опытом)

    Чеснок от паутинного клеща

    Еще одно эффективное средство – чеснок от паутинного клеща, вернее настой резко пахнущего чеснока. Клещи «не любят» таких запахов. Возьмите две-три чесночные головки, натрите их и залейте литром воды. Дайте настояться в течение недели. Затем, добавив еще литр воды, можно начинать обработку – опрыскивание из пульверизатора, либо протирание растения.

    Настой тысячелистника

    Если у Вас есть сухая трава тысячелистника, его можно задействовать в борьбе с паутинным клещом. Приготовьте отвар, либо настой тысячелистника, лекарственного растения (1:10) и смело опрыскивайте им поврежденный комнатный цветок.

    Средства борьбы с паутинным клещом

    Перечислим еще несколько способов ликвидации злостного вредителя комнатных растений:

    • обтирание пораженных листьев ватным тампоном, смоченным в спирте;
    • обработка концентрированным настоем (отваром) луковой шелухи;
    • опрыскивание настойкой табака (две столовых ложки сырья на литр кипятка);
    • опрыскивание раствором коллоидной серы.

    У вас обязательно все получится! Ведь Вы любите своих зеленых комнатных друзей. А Любовь творит чудеса!

Заморозка спаржевой фасоли на зиму

Заморозка спаржевой фасоли на зиму (Рецепты, Обмен опытом)

В последнее время все более популярным становится новый способ обработки продуктов – заморозка. В супермаркете вы легко найдете огромное количество самых разных замороженных овощей и фруктов, но куда приятнее, а главное полезнее порадовать домочадцев собственноручно замороженными овощами. Для заморозки можно выбрать какой угодно фрукт или овощ и частым гостем на обеденном столе стала спаржевая фасоль. Таким образом, целесообразно заготавливать фасоль на зиму.

Выбор спаржевой фасоли

Первым делом важно правильно выбрать исходный материал, то есть спаржевую фасоль. Для заморозки лучше подходит молодая фасоль. Идеально, если это будет ваш собственный урожай с грядки, но, если такой возможности нет, подойдет и приобретенная на рынке. Главное, убедиться, что фасоль молодая, так как чересчур жесткие стручки не подлежат заморозке, да и не такие полезные.

Замораживаем фасоль на зиму

После того, как вы выбрали фасоль, ее необходимо перебрать и избавиться от испорченных и поврежденных вредителями плодов. Затем — обрезать стручки с двух сторон и тщательно промыть их проточной водой.  Стоит определиться, хотите вы замораживать сырой продукт или уже готовый. Естественно, заморозив сырую, вы сохраните в ней больше витаминов.

Заморозка сырой фасоли

Чтобы заморозить сырую фасоль, после промывки ее необходимо высушить, иначе в процессе заморозки фасоль превратится в один сплошной ледяной ком. После просушки остается только расфасовать продукт по пакетам, избавиться от лишнего воздуха в них и отправить на хранение в морозилку.

Заморозка варенной фасоли

Что касается заморозки вареной фасоли, прежде всего, ее нужно правильно сварить. Фасоль опускают в кипящую воду, варят 3 минуты, после чего достают шумовкой и опускают в ледяную воду для быстрого остывания и сохранения цвета. После этого дают фасоли остыть, расфасовывают по пакетам, избавляются от ненужного воздуха и кладут в морозилку.

В замороженном виде спаржевая фасоль хранится при температуре -18 градусов в морозильной камере

Такой продукт можно употреблять в пищу в течение года, но не дольше. Вот и все нехитрые секреты заморозки спаржевой фасоли на зиму в домашних условиях. Теперь вы сможете наслаждаться свежим летним вкусом спаржевой фасоли, даже когда за окном будет лютовать зима.

Более детально с процессом заморозки фасоли на зиму вы можете ознакомится, посмотрев видео:

 

 

 

СОВЕТЫ ПО ПОДГОТОВКЕ И ХРАНЕНИЮ ГЛАДИОЛУСОВ

.СОВЕТЫ ПО ПОДГОТОВКЕ И ХРАНЕНИЮ ГЛАДИОЛУСОВ (Цветник, Обмен опытом)1 КОГДА ВЫКАПЫВАТЬ ЦВЕТЫ

Приступать к выкопке луковиц гладиолусов можно спустя 30 дней, как они отцветут в тёплую и сухую погоду. Период цветения у каждого сорта гладиолусов свой, поэтому говорить о конкретных сроках сложно, но обычно это период с первой по четвертую декаду ноября.

Передерживать гладиолусы в земле не стоит, поскольку может начаться загнивание и грибковые болезни. Клубни луковиц, которые выращены из почек, выкапываются в последнюю очередь.

2.ПРОЦЕСС УБОРКИ КЛУБНЕЙ

Луковицы выкапываются лопатой, а еще лучше вилами, после чего с клубней стряхивается почва, поврежденные и подгнившие луковицы сразу же выбрасываются.

После того, как луковицы выкопаны, разложите их на дощатом или фанерном настиле, немного просушите и острым ножом или ножницами срежьте стебли, оставив около 2 сантиметров.
9 основных советов по подготовке и хранению гладиолусов зимой

3. ХРАНЕНИЕ

Чтобы луковицы хорошо хранились их нужно предварительно подсушить в течение месяца при комнатной температуре.

4. ХРАНЕНИЕ ЦВЕТОВ В ТРАНШЕЕ

Если в вашей местности зима мягкая, выберите участок, где нет близкого залегания грунтовых вод. Выкопайте траншею глубиной 80 см и шириной 70 см.

Клубнелуковицы гладиолусов сложите в ящики, пересыпьте их сухими опилками, после чего опустите в траншею, засыпьте сухой листвой и затем накройте плёнкой, которая защитит их от талых вод и дождя. Траншейная закладка проводится до того, как наступят устойчивые холода.

5. ХРАНЕНИЕ ЦВЕТОВ В ПОДВАЛЕ

Холодный сухой подвал с хорошей вентиляцией – идеальный вариант для хранения клубнелуковиц гладиолусов. Правда есть один нюанс — в подвале не должен храниться урожай, потому что фрукты и овощи в период хранения выделяют много влаги, а это ведёт к заплесневению клубнелуковиц, а также к их раннему пробуждению из состояния покоя.

В хранилище должна быть постоянная температура в пределах от +4 до +7 градусов и относительная влажность от 65 до 80%. Для клубнепочек гладиолусов (декток) попробуйте создать более прохладную температуру (на 2 – 3 градуса) и более высокую влажность (от 85 до 90%)

Омлет. Со шпинатом и без яиц ;)

Омлет. Со шпинатом и без яиц ;) (Рецепты, Обмен опытом)

Ингредиенты:

(на 3 порции)

1 ст. гороховой ИЛИ нутовой муки

пучок свежего шпината

1 небольшой сладкий перец

1 ч.л. бальзамического уксуса

½ ч.л. соды

½ ч.л. порошка карри

¼ ч.л. порошка чили

соль по вкусу

1 ½ ст. воды

немного оливкового масла для обжаривания

Приготовление:

Высыпать муку и специи в глубокую тарелку. Добавить соду, предварительно погасив ее уксусом. Влить воду и тщательно перемешать.

Добавить шпинат и перец, нарезанные очень мелко.

Разогреть смазанную маслом сковороду. Вылить на нее треть смеси, обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.

Вот и все приготовление:) Приятного аппетита!